RDC 429 e RDC 529: Entenda as diferenças

A rotulagem nutricional é um tema de grande importância para a indústria alimentícia e para os consumidores e pode gerar dúvidas e incertezas para todos.

Algumas das principais dúvidas podem ser em relação às mudanças na tabela de informação nutricional, como a inclusão de uma imagem de lupa para chamar a atenção para nutrientes relevantes, como gordura saturada, açúcar adicionado e sódio, e a adoção da rotulagem nutricional frontal. As empresas também podem ter dúvidas em relação às condições de uso das alegações nutricionais e sobre como fazer a declaração de informações nutricionais de forma clara e legível.

As resoluções RDC 429 e RDC 529 trazem mudanças significativas na rotulagem nutricional dos alimentos embalados. A RDC 429 dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados na ausência dos consumidores, incluindo as bebidas, os ingredientes, os aditivos alimentares e os coadjuvantes de tecnologia, e traz mudanças na legibilidade, no teor e na forma de declaração de informações na tabela de informação nutricional e nas condições de uso das alegações nutricionais. Já a RDC 529, publicada em abril de 2021, estabelece mudanças específicas em relação à RDC 429, como a adoção da rotulagem nutricional frontal. A rotulagem nutricional frontal é um símbolo informativo na parte da frente do produto que esclarece o consumidor, de forma clara e simples, sobre o alto conteúdo de nutrientes que têm relevância para a saúde. Além disso, a nova regra não permite que seja feita alegação sobre um ingrediente que seja rotulado como “alto em…”. A tabela de informação nutricional também sofreu mudanças, como a inclusão de uma imagem de lupa para chamar a atenção para nutrientes relevantes, como gordura saturada, açúcar adicionado e sódio. Essas mudanças visam facilitar a compreensão das informações nutricionais pelos consumidores e promover escolhas alimentares mais saudáveis.

As empresas que se adequam às resoluções RDC 429 e RDC 529 podem obter diversos benefícios, como a melhoria da imagem da marca, a fidelização de clientes que buscam informações claras e precisas sobre os produtos que consomem e a possibilidade de ampliar o público-alvo, atendendo às demandas de consumidores que buscam escolhas alimentares mais saudáveis. Além disso, a adoção da rotulagem nutricional frontal pode ser uma oportunidade para as empresas destacarem seus produtos em relação aos concorrentes, mostrando que se preocupam com a saúde e o bem-estar dos consumidores. No entanto, as empresas também podem enfrentar desafios em relação à reformulação de seus produtos, pensando em substituições de ingredientes críticos, e em relação à atualização de seus rótulos e embalagens, o que pode gerar custos adicionais. Além disso, as empresas precisam estar atentas às mudanças nas normas e regulamentações, garantindo que seus produtos estejam em conformidade com as normas e oferecendo informações claras e precisas aos consumidores. A Mais Food Consultoria de Alimentos auxilia as empresas a se adequarem às novas regras de rotulagem nutricional, garantindo que seus produtos estejam em conformidade com as normas e oferecendo informações claras e precisas aos consumidores. É uma excelente opção para empresas que buscam se adequar às resoluções RDC 429 e RDC 529, garantindo a segurança alimentar e o cumprimento das normas e regulamentações. A Mais Food Consultoria de Alimentos oferece serviços especializados para empresas de pequeno, médio e grande porte ligadas ao setor de alimentos e bebidas, com muita habilidade e técnica.  Também auxilia as empresas na busca pela excelência em seus processos produtivos, garantindo a conformidade com as normas e regulamentações, além de oferecer suporte em assuntos regulatórios e na implantação e manutenção de boas práticas de fabricação e certificações importantes como FSSC22000, ISO22000 e ISO22000. Com a Mais FoodConsultoria de Alimentos, as empresas podem se destacar no mercado, oferecendo produtos de qualidade e seguros para os consumidores, além de garantir a conformidade com as normas e regulamentações.

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